La Carta

ENTRANTS

Amanida del temps

8,95 €

Amanida de formatge de cabra

9,50 €

Amanida de l'Hort

9,75 €

Xató

9,80 €

Esqueixada de bacallà

10,90 €

Torrada amb escalivada i anxoves

9,30 €

Pernil ibèric tallat a mà

15,90 €

Formatge Candel (IDIAZABAL)

9,75 €

Canelons de rostit

8,35 €

Macarrons a la bolonyesa

7,60 €

Escalivada amb anxoves

9,50 €

Croquetes casolanes de rostit

9,50 €

Carxofes arrebossades (temporada)

7,80 €

Cassoleta d'escalivada amb formatge de cabra

8,90 €

Albergínia amb mel

7,30 €

Patates braves

5,75 €

Mongetes de ganxet amb cansalada

8,50 €

Xips de carxofa amb foie

10,50 €

Musclos de roca al vapor fets a la brasa

9,85 €

Xipirons a l'andalusa

9,75 €

Escudella de carn d'olla (hivern)

9,40 €

Ous estrellats amb pernil ibèric

11,95 €

Ous estrellats amb foie

12,95 €

Twisters de llagostí

9,50 €

Graellada de verdures

13,75 €

Calçots (18 u)

14,50 €

Espàrrecs bladers a la brasa

8,80 €

Carxofes a la brasa (temporada)

7,90 €

Gírgoles (temporada)

8,35 €

Calamar de platja a l'andalusa

14,90 €

Pa de coca amb tomàquet (ració)

1,65 €

GUISATS I ALTRES

Cabrit a la milanesa

21,90 €

Mandonguilles amb bolets

9,70 €

Vedella amb bolets

13,95 €

Galtes ibèriques amb suc

11,95 €

Cap i pota i tripa

9,60 €

Calamarcets amb ceba confitada

9,90 €

Cargols amb suc

12,90 €

BRASA

Entrecot de vedella

16,90 €

Entrecot de vaca vella

17,30 €

Txuleta de vaca vella (1 kg. aprox.)

39,90 €

Hamburguesa de bou amb foie i reducció de Pedro Ximénez

13,90 €

Filet de vedella (amb escalivada i espàrrecs)

22,00 €

Filet de vedella amb foie

24,90€

Peus de porc

10,80 €

Botifarra amb mongetes del ganxet

8,50 €

Assortiment de botifarres (de pagès, negra i roquefort) amb mongetes

12,45 €

Pollastre (1/4 cuixa o pit)

9,50 €

Conill (1/4 cuixa o espatlla)

8,95 €

Xai (costella, mitjana i cuixa)

13,55 €

Costelles de xai (amb pebrot, patata i espàrrecs)

18,90 €

Secret 100% ibèric

16,80 €

Galtes ibèriques desossades

12,95 €

Cargols a la llauna

12,90 €

Cabrit a l'all

21,90 €

Salsa al pebre verd

2,50 €

Tots aquests plats de brasa van acompanyats de patates al caliu excepte els que ho especifica expressament

POSTRES

Flam amb nata

4,50 €

Bavarois de maracujà

6,90 €

Especial de nata o crema (pasta de full, flam, nata o crema i maduixes)

6,90 €

Cremadet (full amb crema cremada i canut de crema)

4,90 €

Especial músic (full, crema i fruits secs)

6,50 €

Crema catalana

4,90 €

Mel i mató

4,85 €

Mató i xocolata calenta

4,95 €

Músic amb moscatell

6,25 €

Crema de iogurt amb salsa de fruits del bosc

4,95 €

Valencià (suc de taronja amb gelat de vainilla)

4,95 €

Trufes

4.95 €

Coulant amb xocolata i gelat de vainilla

5,55 €

Crep amb xocolata i gelat de vainilla

5,95 €

Villarin

5,60 €

Carquinyolis amb moscatell

6,45 €

Gelat de vainilla amb nous de macadàmia

4,95 €

Gelat de vainilla amb xocolata calenta

4,95 €

Sorbet de llimona

4,50 €

Maduixots amb nata (temporada)

5,45 €

Mousse de xocolata

6,50 €

ENGLISH

Natalia Picanyol

Cap de cuina

En cas d'al·lèrgia o intolerància alimentària es prega als srs. clients ens facin partícips a l'hora de fer la comanda

LES TAULES NO ES COBRARAN PER SEPARAT, DISCULPIN LES MOLESTIES.